今週のカレーは、スペアリブ。1日寝かせて、2日目は、骨に付いた肉もスプーンで突くだけでホロホロと崩れる具合。最終日4日目の今日は、特に旨い。カレーを作っておくと、最低でも月火の夕飯が確保されていい感じだ。18cmストウブは、カレーを作り始めて小さ…